又来上菜咯

改良版- 海南猪排

猪排先处理拍过, 用, 耗油,酱油,胡椒粉,玉蜀黍粉腌制. 放进锅煎熟捞起上碟. 将洋葱圈炸好放在猪排上.

酱料 : 番茄酱, 糖,酱油,酸柑.

先蒜末爆香加入杂豆翻炒, 加入酱料和一碗清水, 勾芡,淋上猪排即可.

饭 - 牛油,鸡油,小洋葱,姜,蒜 - 下锅爆香, 加入超过的米翻炒,加入清水/鸡汤 加入 pandan 叶.

鸡 - 用不起眼的水给慢慢的汤熟, 水起眼就得加入少许冷水, 鸡熟透,捞起立刻进入冰水泡至冷却. 斩好鸡块,上桌前将之前的鸡汤稍微烫一烫即可上桌.

利用泡鸡的鸡汤加入芹菜,青葱,姜片滚鱼圆.

酱料 - 姜末,青葱末,芹菜末,耗油,麻油, 将蒜米爆香加入即可

来上菜咯 ~ 叉烧烧肉篇

太久没上来上菜了 ~~ 遗忘这个天地很久了.

材料:夹心花腩肉
调味料 :A - 花雕
B - 五香粉, 幼盐, G 粉(少许)
C - 粗盐

1.先将花腩肉猪皮刮干净放进锅烫水,大概5-8分钟左右. 捞起晾干.
2. 花腩肉干透后先将A涂满花腩肉等待吸干. 放在一旁风干.
3.将花腩肉涂上B 除了猪皮. 之后将花腩肉放进冰箱3-4小时.放进冰箱的时候猪皮要网上的.
4. 烘烤的时候在猪皮涂上 C , 进烤箱(oven) 220度 烧烤, 20分钟左右用筷子插中间的肉, 如果直接插进代表肉全熟, 最后用250度给猪皮烤得比较脆.
因为我用的是旧款的 oven 而且年龄也大了火力没那么烧所以时间也比较长了些. 我用了大概1小时, 中间还不停将肉翻烤这样肉烧得比较均匀.

叉烧

材料 :  夹心花腩肉

调味料 : - 李锦记叉烧酱, 蜜糖,糖,酱油(少许)

调味料拌匀加入花腩肉, 放进冰箱3-4小时. 放进烤箱以220度翻烤. 一边翻烤一边涂上剩下的酱汁. 用筷子插进中间的肉, 穿透就代表熟透. 最后以250度 烤至微焦. 

被RM48字眼的 coupon 骗到了

在一个流行很久的coupon 网站看中了一个2人行折扣的按摩配套, 标题是 - 2小时40分钟- RM48 . 配套包括

http://www.silverartbeauty.com/ -

Signature Body Spa: Full Body Thai Massage (60Min) 

Full Body Scrub (30Min) 

Full Body Mask (30Min) 

Herbs Oxygen Spa (30Min) 

Eye Treatment (10Min)

结果 

Full Body Thai Massage+Eye Treatment  - 45 Min

按摩需附加 RM40(臭鸡蛋摆明在 liu 水),印尼婆手指的力很大按得我非常的痛, 叫她小力一点但是她说不大力不行, TMD 我是来享受不是来被折磨的., Eye Treatment 那块布臭到顶不顺. 按摩跟眼部mask 是同时进行.

Full Body Scrub  + Full Body Mask   - 30min

用非常粗的盐来磨砂,迅速的快手快脚的磨,然后涂上一层药味的说是 body mask , 然后将我包成 纸包珠(就像纸包鸡那样), 丢下一句你休息一下就走人了. 时间到了, 印尼婆进来叫冲凉.

Herbs Oxygen Spa - 20Min - 坐进一个浴盆,对我来说size 有点小, 小到脚都不能伸直. 浴盆底部有个垫, 那个垫的功能是按摩. 垫链接着一部像冲凉的热水器那样, 按个钮开始打风, 所以那个垫就像那些按摩池那般的功能. 

其余的25 min 是冲凉, 换衣服,等她做准备花去的

这一趟共花了RM45+RM40 = RM85 , 用得非常不值, 简直不用考虑下次了. 

美人与幼儿园

之前曾经说过短短1-2个星期踏片甲洞大大小小, 连隔壁村的幼儿园也不放过, 为的是希望有有一间幼儿园可以接受美人的报名. 我也感谢那些用异样眼光和拒绝我的院长, 如果不是因为他们的拒绝我也不会找到这家满意的幼儿园. 

昨天因为喂冬瓜吃饭迟了去接美人放学, 那个时候孩子被家长接回家得7788的. 老师比较有空闲, 其中一位是印度老师主动的往前来告诉我 :"(拇指翘高高) she is very good now , very stable now ."
接着另外一位是美人的级任老师带着美人上铁马, :" 她现在算很乖了, 以前一来的时候她会在课上走来走去,现在可以坐着上课. 以前会去 kacau 同学, 现在会跟着同学写字读书,以前很喜欢脱鞋子但是我知道她怕藤条所以坏蛋的时候我show 藤条她就会听话.现在握笔姿势也进步了很多可以跟着小点写笔画. 当然我对她的要求没那么严厉啦, 你知道的啦. 现在连涂颜色也非常的棒当然还是会出线, 这个我不可能要求她做得跟其他孩子那么完美啦, 但是起码她可以独自的做." 说真的这个在去年的幼儿园老师或院长是完全没有那么清楚的告诉我, 当老师告诉我的时候真的有一种感动得快哭了, 感动老师很体谅很细心的教导小姐,感动的因为美人在老师教导下逐渐进步. 原来我那种不妥协,不气馁勇往直前,跌倒再爬起来继续往前的精神让我坚持的寻找一间肯收小姐的幼儿园. 我的名句 :"天下何处无幼儿园" . 感恩老天爷看见我的努力看见我的不妥协,不气馁, 送我那么一间不起眼的爱心幼儿园. 

真的感恩感谢那些拒绝我的院长幼儿园